Vin Blanc
Uby N°3
COLOMBARD, UGNI-BLANC
VIF & FRUITÉ
Terroir :
Région :Sud Ouest France Appellation : IGP Côtes de Gascogne Sol : Sablo-Limoneux et Argiles
Cépages :80% Colombard 20% Ugni Blanc
Vinification :Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
Note de dégustation :
Un joli nez intense de fruits exotiques et d’agrumes. L’attaque, vive et franche ouvre sur un palais gourmand aux notes citronnées. Belle longueur
Accords mets :
Vin de partage par excellence, autour d’un apéritif tapas, un plateau de fruit de mer, une raclette