Les entrées

• Quiche lorraine
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• Salade mexicaine
(poulet, tortilla chips, guacamole, maïs, épices mexicaine)

• Rolls de blé noir à la rillette de poisson
(églefin, algues, carottes, persil, citron, crème)

• Verrine coco, légumes du soleil et jambon sec
(poivrons, tomates, oignons, carottes, concombre, jambon sec)

Les plats

• La pièce du boucher – « les Terroirs du Pontic » FR – Supplément 3,50€
Origine FR, Pièce d’environ 180g (+ ou – 10g)

• Travers de veau, miel et citron et Ris aux légumes
(fèves, haricots verts, asperges)

• Tajine de poisson
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Les suggestions du Chef

• La suggestion du jour: Epaule d’agneau, jus au thym et gratin de pommes de terre
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• Salade du jour: Salade niçoise
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Les desserts

• Verrine mojito meringuée
(crème citron, rhum et menthe, crumble, meringue)

• Pomme rôtie, mousse calvados, crumble blé noir et caramel beurre salé
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• Crème brulée chocolat noir et piment d’Espelette
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• Assiette de fromages bretons
Sélection de fromages bretons (peut varier d’un jour à un autre)

• Café gourmand
Mignardises autour d’une boisson chaude type café ou thé