Vin ROUGE

Guilhem Rouge

Restaurant le Relais du Vern - Landivisiau

Moulin de Gassac

Région: France/ Languedoc

Terroir: Terroir de Villeveyrac

Appellation: IGP Pays d’Hérault 

Cépages: 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan.

Vinification: Eraflage 100%. Vinification traditionnelle. Macération 10-12 jours entre 25 et 30°C.

Sols et Terroirs: Vignes en Coteaux calcaires du Jurassique, aride et sec. Riche en bauxite.

Note de dégustation :

Robe: Rouge intense et profond.

Nez: Complexité aromatique alliant des notes de fruits rouges et d’épices.

Bouche:Attaque souple, fruitée. De beaux tannins fondus. Un vin tout en finesse.

Accords mets :

Vin élégant pour les déjeuners légers sur crudités et grillades.